Augļu pušķa gatavošana - lielisks veids, kā izrādīt rūpes, izteikt līdzjūtību vai uzdāvināt oriģinālu dāvanu. Tomēr to nav tik viegli iesaiņot kā ziedus vai šokolādes. Tā kā augļi ir delikāti, tie nogatavojas un bojājas, tāpēc ir svarīgi no tiem veidot kompozīcijas ļoti rūpīgi.
Nepieciešamie materiāli un instrumenti
Augļu pušķis ir skaists un garšīgs, taču, lai iegūtu vislabākos rezultātus, būs nepieciešams plašs krāsu, formu un izmēru klāsts. Turklāt, ja nav precīzi zināms, kāda veida augļiem saņēmējs dod priekšroku, ieteicams izmantot pēc iespējas vairāk veidu.
Papildus augļiem jums būs nepieciešami arī praktiski elementi, kas ne tikai palīdzēs atbalstīt kompozīciju, bet arī piešķirs tai skaistu izskatu. Tie ietver sekojošo.
| Ziedu pušķa sastāvdaļa | Apraksts |
| Konteiners | Kā pamatu jums jāizvēlas konteiners. Tas varētu būt grozs, bļoda, puķupods, spainis, kaste vai dāvanu maisiņš. |
| Pildviela | Jums būs nepieciešams pildījums, lai augļi turētos pamattraukā (pretējā gadījumā tie var tikt bojāti). Tas varētu būt sasmalcināts papīrs, plastmasas vai silikona bumbiņas vai ziedu putas. |
| Koka vai metāla iesmi | Vairumā gadījumu nepieciešams, lai nostiprinātu augļus vietā (izņemot pamatni plakana groza vai kastes formā). |
| Papildu elementi | Var būt nepieciešamas papildu kompozīcijas sastāvdaļas, piemēram, ziedi, konfektes, rieksti, tēja, siers, vīns utt. |
| Dekorācija | Pēc augļu ievietošanas pušķa dekorēšanai varat izmantot papīru, plastmasas iesaiņojumu, uzlīmes, ziedus. |
Kādus augļus izvēlēties
Kad viss nepieciešamais ir sagatavots, varat sākt veidot augļu pušķi. Jārūpējas, lai viss paliktu ēdams un drošībā, it īpaši, ja dāvana tiks pārvadāta tālā attālumā vai uzglabāta. Augļi ir viegli sabojājami un bojājas, tāpēc jāievēro daži noteikumi.
Ne tikai jāņem vērā saņēmēja vēlmes, bet arī jāizvēlas augļi, kas nav pilnībā nogatavojušies un drīz nogatavosies. Tas nodrošina, ka tie ir gatavi ēšanai, kad tiek pasniegti, un saņēmējam nav jāgaida, kamēr tie būs nogatavojušies.
Turklāt jums būs nepieciešami augļi, kas var kalpot par pamatu. Tiem jābūt pietiekami izturīgiem, lai noturētu pārējās kompozīcijas sastāvdaļas virspusē.
Galvenie augļi var būt:
- āboli;
- apelsīni;
- ananāsi;
- greipfrūts;
- mango.
Virsū var likt mazāk stingrus augļus. Tie ir komponenti, kas piešķir papildu krāsu, tekstūru un dimensiju, bet paši par sevi nav pietiekami blīvi, lai atbalstītu citu kompozīcijas elementu svaru.
Augļi, ko var novietot virsū un starp galvenajām sastāvdaļām, ir šādi:
- mazas ogas;
- zemenes;
- banāni;
- vīnogas;
- kivi.
Izvēloties pušķa sastāvdaļas, ieteicams pievērst īpašu uzmanību sezonalitātei. Jūs varat izvēlēties tikai vasaras augļus vai tikai citrusaugļus. Šajā posmā ieteicams būt radošam, it īpaši, ja jums ir kādi ietaupījumi.
Kompozīcijas noteikumi
Augļu pušķa iesaiņošana ir pavisam vienkārša – vispirms augļi jāsakārto pamattraukā. Jums jāsāk, izvēloties galvenās sastāvdaļas - tām jābūt izturīgiem un izturīgiem augļiem. Tie jānovieto trauka apakšā, bet otrajam slānim jābūt pa vidu.
Tad ap malām jānovieto mazāki un trauslāki augļi. Lai aizpildītu tukšumus, jāizmanto vismazākās sastāvdaļas (piemēram, zemenes, vīnogas utt.). Ir svarīgi pārliecināties, ka visi kompozīcijas elementi ir droši izvietoti un nesaspiež viens otru.
Nav nepieciešams ierobežot augļu pušķa saturu tikai ar augļiem. Ir daudz citu lētu papildinājumu, kas var būt lieliskas dāvanas.
Dažas no veiksmīgākajām iespējām ir šādas:
- tēja;
- kafija;
- vīns vai liķieris;
- maizes standziņas vai kliņģeri;
- iepakots siers;
- konfektes;
- šokolāde;
- rieksti;
- dekoratīvās sveces.
Tā kā šādus pušķus bieži pasniedz dažādās ballītēs, ieteicams izmantot ēdamas sastāvdaļas, kas vislabāk piemērotas šādai videi. Viss, ko var viegli apēst, būs labs papildinājums.
Pievienojot šos elementus pušķim, iespējams, būs jāmaina augļu pozīcija. Atkal, lai nodrošinātu kompozīcijas stabilitāti, visi lielākie priekšmeti jānovieto groza vidū. Jebko mazāku var ievietot atstarpēs starp tām un gar malām.
Rāmja opcijas
Augļu pušķi var iesaiņot dažādos veidos atkarībā no tā satura un izmantotā rāmja. Visbiežāk kompozīciju ievieto grozos, stikla burkās, bļodās, kastēs vai zemās vāzēs. Iesācējiem vienkāršākais veids ir izmantot ietilpīgu pīto grozu. Ir nepieciešams, lai sastāvdaļas būtu droši nostiprinātas vietā, un pamatne būtu piepildīta ar ziedu putām vai sūkļiem.
Augļu rāmis
Vēl viena oriģināla ideja kompozīcijas veidošanai ir izmantot lielu augli kā rāmi. Piemēram, tas varētu būt arbūzs vai melone. Rudens pušķiem ir lietderīgi izmantot lielu ķirbi kā rāmi.
Stiepļu rāmis
Šis ir ļoti oriģināls veids, kā izveidot augļu pušķi. Pašdarināts rāmis, kas izgatavots no metāla stieples, var atbalstīt ne pārāk smagus augļus.
Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:
- PVC līme;
- adīšanas vai izšūšanas biezi krāsaini diegi;
- metāla stieple (veids, kas labi saglabā savu formu);
- gofrēts papīrs tādā pašā krāsā kā diegi;
- bļoda vai katls ar platu kaklu.
Izveidošanas process izskatās šādi:
- Jums jāapgriež puķu pods vai bļoda otrādi, jāpārklāj ar plastmasas plēvi un jānostiprina ar līmlenti.
- Sākot no apakšas, visa sagataves virsma jāiesaiņo ar krāsainiem diegiem, kas bagātīgi samitrināti ar PVC līmi, veidojot nepārtrauktu biezu slāni.
- No augšas sagatave vairākas reizes jāaptin ar metāla stiepli, sākot no apakšas un virzoties uz augšu (kopā jāveic 6-7 pagriezieni), izveidojot rāmi izmantotā trauka formā.
- Vada gals jāvelk uz leju, veidojot rokturi.
- Virsū jāuztin vēl viens ar līmi samērcētas vītnes slānis, lai to nostiprinātu pie stieples.
- Visai stieplei jābūt pārklātai ar gofrētu papīru tādā pašā krāsā kā izmantotajiem diegiem.
- Kad līme ir nožuvusi, struktūru var izņemt no veidnes un piepildīt ar visu, ko izvēlaties.
Dekora iespējas
Augļu pušķi var iesaiņot plastmasas plēvē, iesaiņojuma papīrā vai salvešu papīrā. Lentes un loki parasti tiek pievienoti kā dekors. Tomēr nevajadzētu pārspīlēt ar dekorācijām, jo augļi paši par sevi izskatās skaisti. Pušķa sastāvdaļas var noformēt un izvietot ļoti oriģinālā veidā.
Zemenes šokolādē
Labs pušķa rotājums būtu zemenes, kas pārklātas ar šokolādes kārtu.
- Ir nepieciešams rūpīgi nomazgāt un nosusināt lielas zemenes, ievietot tās ledusskapī uz 10 minūtēm.
- Šokolāde (jebkura veida) ir jāsarīvē vai smalki jāsasmalcina un jāizkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
- Rūpīgi nosusiniet ogas, uzduriet tās uz iesmiem no kātiņa puses un iemērciet šokolādes masā, nedaudz sakratiet un nostipriniet vertikālā stāvoklī (vāzē vai uz putuplasta blokiem), ja vēlaties, apkaisiet tās ar daudzkrāsainiem dražejām vai citiem ēdamiem rotājumiem.
- Tad ogas jāatstāj, līdz pārklājums ir pilnībā sacietējis.
Ziedi no augļu mīkstuma
Ananāsu, meloni un dažus citus augļus var izmantot, lai izveidotu ziedu formas figūras. Lai to izdarītu, jums tie būs jāsagriež plakanās, biezās šķēlēs un jāizgriež vēlamās formas gabaliņi (vai nu manuāli, vai izmantojot atbilstošus sīkfailu griezējus).
Dekoratīvas lapas un ziedi
Mākslīgās vai dabīgās lapas un ziedi var kalpot kā dekoratīvs elements un vienlaikus kā atbalsts augļu kompozīcijai. Tos var izmantot, lai veiksmīgi paslēptu iesmiņus, ziedu putas un citus stiprinājumus.
Piemēram, ap pamatnes malu var aptīt lapu vīnogulājus, efejas vai citus līdzīgus augus, un atstarpēs starp lieliem, apaļiem augļiem var pievienot ziedus ar kātiem un lapām.
Papīrā
Augļu pušķi, kas sastāv no neliela skaita elementu, var iesaiņot salvetēs vai iesaiņojamā papīrā. Lai to izdarītu, katrs auglis būs jāuzver uz iesma, pēc tam jāsavāc tie kopā un jāsalīmē iesmu brīvie gali kopā.
Tad kompozīcija jāiesaiņo ar lielu papīra lapu, novietotu pa diagonāli, un jāpiesien ar dekoratīvu lenti.
Kraftpapīrā
Lielus un smagus priekšmetus var iepakot, izmantojot kraftpapīru. Šis iepakojuma materiāls ir diezgan izturīgs, salīdzinot ar citiem papīra loksnēm. Turklāt kraftpapīrs ir pieejams arī pārdošanā krāsainā veidā.
Piemēram, jūs varat salikt kopā citrusaugļu kompozīciju, kas apvienota ar ingvera gabaliņiem un miniatūrām medus burciņām.
Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams sekojošais:
- Katru elementu nepieciešams piestiprināt pie koka iesma (ja nepieciešams, pie 2-3 iesmiem), izmantojot caurspīdīgu lenti.
- Nūju brīvie gali jānostiprina ar lielu skaitu gumijas lentu. Vispirms varat savienot atsevišķas priekšmetu grupas un pēc tam nostiprināt visu pušķi.
- Tālāk jums ir droši jāpiesien struktūra ar caurspīdīgu lenti (vairākās kārtās).
- Tad pušķis jāiesaiņo rokdarbu papīrā un jāpiestiprina tā malas ar karstu līmi. Ja tam nav dekoratīva pārklājuma, virs tā var piestiprināt spilgtas krāsas gofrētā papīra loksnes.
Filmā
Ja kompozīcijā tiek izmantoti sagriezti augļi, ieteicams to ietīt plēvē.
Lai izveidotu šādu pušķi, jums būs nepieciešams:
- puse arbūza vai ķirbja ar izgrieztu mīkstumu vai puķu vāze, puķu pods vai grozs;
- ziedu putas;
- bambusa iesmi un zobu bakstāmie;
- metāla ziedu formas cepumu griezēji;
- alumīnija folija un polietilēna plēve.
Lielākā daļa augļu ir piemēroti ēdamu kompozīciju veidošanai, taču daži var būt piemērotāki krāsas, izmēra un tekstūras dēļ.
Tie ietver:
- ananāss;
- melone;
- zemenes;
- lielas mellenes un kazenes;
- vīnogas bez sēklām;
- ķekars lielu lapu zaļumu.
Pušķa izveide tiek veikta šādi:
- Ir nepieciešams mazgāt un žāvēt visas sastāvdaļas, atdalīt vīnogas no zariem un atdalīt zaļumus atsevišķās lapās.
- Ananāss un melone jāsagriež šķēlēs un jāizgriež dažādās ziedu formās.
- Tad jums ir cieši jāpiepilda izvēlētā pamatne ar ziedu putām, nepieciešamības gadījumā to izgriežot atbilstoši trauka formai.
- Tālāk putas jāpārklāj ar folijas slāni, ievelkot tās malas uz iekšu, un jāizklāj nepārtraukts zaļo lapu slānis.
- Augļu figūriņas un zemenes jāsaver uz iesmiem, ogas - uz zobu bakstāmajiem (vairāki gabali, pārmaiņus). Kā papildu sastāvdaļas var izmantot zefīrus un formas marmelādi.
- Tad visas sagataves jāpielīmē ziedu putās, pielāgojot iesmu garumu, lai izveidotu dažādus "ziedu" augstumus.
- Visas atklātās vietas, kas paliek pēc komponentu ievietošanas, jāpārklāj ar zaļumiem.
- Saliktā kompozīcija jāietin dekoratīvā polietilēna plēvē, tās gali jāsasprauž ar skavotāju un jāizdekorē ar lentītēm un/vai bantītēm, un jāuzglabā ledusskapī līdz pasniegšanai.
Kā iesaiņot kastē
Augļu pušķa ievietošana kastē ir vienkāršākais veids, kā sakārtot kompozīciju. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas ziedu putas vai putupolistirola, kā arī dažāda garuma bambusa iesmi.
Iepakošanas process izskatās šādi:
- Kaste jāaizpilda ar ziedu putām vai putupolistirola gabaliņiem, un šim materiālam jābūt cieši iepakotam vai pielīmētam.
- Bambusa iesmi ir jāsagriež dažādos garumos, jo pušķa elementi jānovieto dažādos augstumos.
- Vislabāk ir novietot īsākos "ziedus" malās un pēc tam sakārtot tos, palielinoties augstumam, virzoties uz centru.
- Iesmi dziļi jāiespiež putuplastā, lai tie stāvētu taisni un nesadurtos viens ar otru.
Var pievienot iepakojuma iespējas
Vienkāršākais augļu pušķa iesaiņošanas variants ir plašs pīts grozs. Ja izmantosiet veselus augļus, iesmi pat nebūs nepieciešami – vienkārši cieši salieciet gabaliņus uz bieza zaļumu vai iesaiņojuma papīra slāņa.
Augļu pušķi var iesaiņot oriģinālākā veidā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešama putuplasta loksne, no kuras var izgriezt jebkuru formu - apli, sirdi utt. Pa vidu jāizveido pietiekama diametra caurums, lai caur to varētu iziet “ziedu” iesmu brīvie gali, nostiprināti ar lenti. Kompozīcijas apakšējā daļa jāpārklāj ar dekoratīvu papīru.
Video par augļu pušķa pagatavošanu
Galvenās kļūdas, ko iesācēji pieļauj, veidojot augļu pušķi: